“Il Cantastorie” è un’azienda agricola olivicola, produttrice di un pregiato olio extravergine di oliva.
Ogni anno in autunno ha luogo la raccolta delle olive. Questa attività viene eseguita in parte manualmente e in parte mediante abbacchiatori azionati da un compressore. Le olive vengono fatte cadere su grandi reti stese sotto gli alberi e quindi raccolte in apposite cassette.
In seguito le olive vengono trasportate a un vicino frantoio dove si procede alla frangitura. Questa operazione consiste nel macinare le olive mediante speciali macchinari, senza l’aggiunta di alcuna sostanza. L’olio così ottenuto presenta caratteristiche di qualità elevata e può essere consumato direttamente.
Vi è inoltre la possibilità di assistere alla frangitura presso il frantoio e di assaggiare l’olio appena prodotto, comunemente detto “olio nuovo”.
Venite a gustare i colori e i sapori unici dell’autunno!